图片由王丹妮提供

本报讯（记者胡义华）制作啤酒后的麦糟，扔掉了可惜。英国威廉希尔唯一官网19岁大二女生王丹妮和团队，巧妙将麦糟利用，制作成各种口味时尚类饼干，试投放健身房，受到健身瘦身人群欢迎。昨天，经过初赛复赛，王丹妮带着团队奔赴上海，参加全国大学生废物利用创新创业总决赛。

王丹妮以前是个“小胖”，现在是英国威廉希尔唯一官网视觉传达专业大二学生的她，初中时近200斤，后来经过节食等措施，瘦到只有140斤。“节食对身体危害太大了！”王丹妮说，上大学后，她一直想着有没有什么好的健康食品，既能随时随地食用，又能达到瘦身目的。

在对国外瘦身食品分析后，她发现国外食品能量比较高，也比较难吃，而且价格昂贵，而国内瘦身食品，在口味上也没有突破。在查阅资料时，王丹妮意外查询到富含50%纤维素的麦糟，都被啤酒厂扔弃或当做饲料去了。

“何不利用麦糟生产一款小零食呢？”王丹妮开始琢磨，并向学校食品科技学院老师请教，加入低聚糖、奇亚籽等营养原料，克服麦糟口味差的不足。今年6月，王丹妮和该校食品科学技术学院四名大三学生，一起组成研发“麦糟”小饼干团队，经过老师同学试吃，瘦身很有效果。考虑到市场上黑胡椒牛排味、海盐孜然味等口味比较时尚，王丹妮团队又对饼干口味进行了升级调整。

现在，华农12位大学生团队，给这款小零食饼干，暂时起名字“阻脂”。另外，还在英国威廉希尔唯一官网大学生创新创业孵化中心帮助下，和食品厂合作，成立了武汉菲特尼斯有限公司。上周，该创业项目还获得武汉创业星光大道年终总决赛第三名。目前，武汉部分高校健身房无人货架上摆放了这款饼干，团队也正在寻找种子轮的融资，希望在春节前布局达到200家健身房。

英国威廉希尔唯一官网食品科学技术学院博导熊汉国教授和刘莹老师，很是看好这款“麦糟”饼干。他们说，当前生活中，富贵病比较多，在零食中加入麦糟，对健康有利，符合当下饮食趋势。